MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- The chemistry of cereal proteins / author, R. Lbasztity.
- 出版发行项:
- Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1984.
- ISBN:
- 0849351405
- 载体形态项:
- 203 p. : ill. ; 27 cm.
- 个人责任者:
- Lasztity, Radomir.
- 论题主题:
- Plant proteins.
- 论题主题:
- Grain.
- 中图法分类号:
- Q51
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
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