MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 食品检验新技术/主编白新鹏
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3195-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 254页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品安全危害检验与控制丛书
- 个人责任者:
- 白新鹏 主编
- 学科主题:
- 食品检验-新技术
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第254页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了比较先进的食品分析方法和技术及较新的研究成果, 重点阐述了几项应用广泛、影响深远的食品检验新技术.
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