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题名/责任者:

前厅与客房管理/蔡万坤编著

出版发行项:

北京:北京大学出版社,2006

ISBN及定价:

7-301-10905-9/CNY32.00

载体形态项:

310页;23cm

并列正题名:

Management of front office and house keeping

丛编项:

21世纪经济与管理规划教材.旅游管理系列

个人责任者:

蔡万坤, 1944- 编著

学科主题:

饭店-商业管理-高等教育-教材

中图法分类号:

F719.2

责任者附注:

蔡万坤 (1994- ), 四川渠县人, 旅游专业资深教授.

提要文摘附注:

本书以理论为指导，以前厅和客房业务管理为重点、以客人住店活动规律为主线，将经济学、管理学、市场学的基本原理以及预算管理、财务管理、计算机网络操作等现代科学技术的精神实质运用于前厅与客房业务管理中，形成了符合实际情况的一些理论和方法。

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