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题名/责任者:

蛋白质化学与蛋白质工程基础/梅乐和 ... [等] 编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-122-11809-7/CNY29.80

载体形态项:

210页:图;26cm

并列正题名:

Basic protein chemistry and protein engineering

丛编项:

生物工程生物技术系列

丛编项:

普通高等教育“十二五”规划教材

个人责任者:

梅乐和 编著

学科主题:

蛋白质-生物化学-教材

学科主题:

蛋白质工程-教材

中图法分类号:

Q51

中图法分类号:

TQ93

一般附注:

浙江省重点教材建设项目

书目附注:

有书目 (第207-210页)

提要文摘附注:

本书系统介绍了蛋白质化学与蛋白质工程的基础知识、主要方法和技术以及一些具有典型意义研究实例，力求紧扣学科发展方向，反应近年来蛋白质化学与蛋白质工程领域的新理论、新方法和新进展。全书共7章，分别是蛋白质化学基础、蛋白质分子结构基础、蛋白质结构的测定与预测、蛋白质的化学修饰、蛋白质的分子设计、蛋白质分子的生物学改造及重组蛋白的表达、蛋白质工程的应用实例。

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