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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：71

题名/责任者:
功能食品生理特性与检测技术/毛跟年, 许牡丹主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社化学与应用化学出版中心,2005
ISBN及定价:
7-5025-6044-0/CNY88.00
载体形态项:
673页:图;26cm
个人责任者:
毛跟年 主编
个人责任者:
许牡丹 主编
学科主题:
疗效食品-生理生化特性
学科主题:
疗效食品-食品检验
中图法分类号:
TS218
书目附注:
有书目 (第667-673页)
提要文摘附注:
本书从上、中、下三篇分别对功能食品的生理特性、保健功能和功能因子(或有效成分)的检测方法进行了阐述。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS218/2068 1064025   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS218/2068 1064026   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
TS218/2068 1064027   理科综合阅览室     保留本 定位
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