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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：128

题名/责任者:
食品添加剂实用大全/刘程, 周汝忠主编
出版发行项:
北京:北京工业大学出版社,1994
ISBN及定价:
7-5639-0380-1/CNY24.00
载体形态项:
348页;26cm
个人责任者:
刘程 主编
个人责任者:
周汝忠 主编
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书介绍食品添加剂的特征、性能、毒性、生产制造方法和应用,包括食品添加剂400余种。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS202.3/0226 0737825   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS202.3/0226 0737824   多卷工具阅览室     保留本 定位 多卷工具阅览室
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