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- 题名/责任者:
- 饭店管理:理论、方法与案例/邹益民, 周亚庆编著 撰稿人戴维奇 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-04-015321-1/CNY34.30
- 载体形态项:
- 296页;26cm
- 个人责任者:
- 邹益民 编著
- 个人责任者:
- 周亚庆 编著
- 个人次要责任者:
- 戴维奇 撰稿人
- 个人次要责任者:
- 韩晓燕 撰稿人
- 个人次要责任者:
- 韩振华 撰稿人
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以饭店整体经营管理为基本研究主题。全书对饭店机制建设、市场竞争、集团化发展、立体营销、人本管理等方面进行了比较系统的理论探索。
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密集书库四
8A1-5