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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:76

题名/责任者:
昨日盛宴:中国古代饮食文化/张征雁, 王仁湘著
出版发行项:
成都:四川人民出版社,2004
ISBN及定价:
7-220-06565-5/CNY49.00
载体形态项:
192页, [2] 叶图版:彩图, 肖像, 摹真;25cm
其它题名:
中国古代饮食文化
丛编项:
中华文明之旅
个人责任者:
张征雁, 1961- 著
个人责任者:
王仁湘, 1950- 著
学科主题:
饮食-文化-中国-古代
学科主题:
饮食-文化-研究-中国
中图法分类号:
K892.25
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍灸到四大菜系,从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程,我们从昨日的盛宴中,看到了它的缤纷色彩与博大精深。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
K892.25/1227 1054061   6楼北传记地理借阅室     可借 定位
K892.25/1227 1054062   民族文献借阅(L203)     可借 定位 民族文献借阅(L203)
K892.25/1227 1054063   民族文献阅览(L201)     保留本 定位 民族文献阅览(L201)
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