MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 现代酒店经营与管理/主编谢亚峰
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5044-5149-5/CNY21.80
- 载体形态项:
- 228页:图;26cm
- 丛编项:
- 商贸职业教育规划教材:新版.高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
- 个人责任者:
- 谢亚峰 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第228页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、基础理论、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理等。每章均配有最新案例、分析及复习思考题，该书系统完整，注重理论与实践的有机结合。
- 使用对象附注:
- 商贸职业教育规划教材
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密集书库四
8A1-5