MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：46
- 题名/责任者:
- 客房服务与管理/主编杨华
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5044-5147-9/CNY23.80
- 载体形态项:
- 279页:图;26cm
- 丛编项:
- 商贸职业教育规划教材:新版.高级酒店服务与管理专业主干课系列教材
- 个人责任者:
- 杨华 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第278-279页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：客房部概述、客房服务员素质要求、客房服务与管理、公共区域的维护作业、客房设备用品管理、客房安全管理等。
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密集书库四
8A1-5