MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 油脂化工产品工艺学/冯光炷主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-6854-9/CNY34.00
- 载体形态项:
- 304页:图;26cm
- 丛编项:
- 油脂化学加工检验分析系列教材
- 个人责任者:
- 冯光炷 主编
- 学科主题:
- 油脂化学-生产工艺
- 中图法分类号:
- TQ64
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书较为全面地介绍了油脂化工产品及油脂加工副产品的结构、性质、性能、生产原理和工艺及应用特性等内容。全书兼备理论性及实用性，并论述了国内外油脂化工产品生产和应用的现状及发展。
- 使用对象附注:
- 高等学校教材
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10楼北化生医借阅室