MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 制糖工程实验/王双飞主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6963-0/CNY21.00
- 载体形态项:
- 130页:图;26cm
- 并列正题名:
- Sugar engineering experiment
- 个人责任者:
- 王双飞 主编
- 学科主题:
- 制糖-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS24-33
- 书目附注:
- 有书目 (第130页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了制糖工程实验相关知识，全书内容包括：甘蔗制糖化学管理术语、样品的采集与处理、工程实验数据处理、甘蔗制糖实验的主要仪器及使用方法、甘蔗制糖工程实验、常用试剂配制等。
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