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题名/责任者:

饮膳正要/(元) 忽思慧著 刘光华校注

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5067-4770-7/CNY12.00

载体形态项:

77页;24cm

丛编项:

中医非物质文化遗产临床经典读本

个人责任者:

忽思慧 著

个人次要责任者:

刘光华 校注

学科主题:

食物疗法-中国-元代

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

全书共分为三卷, 卷一载有三皇圣纪, 养生、饮酒避忌, 妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔等。卷二记载了诸般汤煎等。卷三是可供食疗的天然食品。

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