MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 食品微生物学检验/周建新主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-11512-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 167页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十二五”规划教材.食品科技系列
- 个人责任者:
- 周建新 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 书目附注:
- 有书目 (第167页)
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括：微生物镜检技术，微生物的制片与染色技术，微生物的观察与识别技术等。
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