MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：84
- 题名/责任者:
- 我们还能吃什么:百问食品添加剂与食品安全/杨冠丰, 张殷全编著
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-5669-9/CNY29.80
- 载体形态项:
- 272页:图;21cm
- 其它题名:
- 百问食品添加剂与食品安全
- 个人责任者:
- 杨冠丰 编著
- 个人责任者:
- 张殷全 编著
- 学科主题:
- 食品添加剂-问题解答
- 学科主题:
- 食品安全-问题解答
- 中图法分类号:
- TS202.3-44
- 中图法分类号:
- TS201.6-44
- 提要文摘附注:
- 本书共分为五部分, 内容包括: 什么是食品安全; 什么是食品添加剂; 食品中为什么要加入食品添加剂; 使用食品添加剂的食品安全吗等。
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