MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：107
- 题名/责任者:
- 食品微生物学实验原理与技术/李平兰, 贺稚非主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:农业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-109-15177-2/CNY26.50
- 载体形态项:
- 251页:图;27cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材.食品类专业教材
- 丛编项:
- 北京高等教育精品教材
- 个人责任者:
- 李平兰 主编
- 个人责任者:
- 贺稚非 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3-33
- 书目附注:
- 有书目 (第250-251页)
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