MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 食品添加剂真相/主编唐春红
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8892-1/CNY24.00
- 载体形态项:
- 117页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 食品安全与营养健康科普系列
- 个人责任者:
- 唐春红 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-基本知识
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分为七部分, 主要内容包括: 还原真相 —— 食品添加剂家族成员的神秘档案、人们对食品添加剂的错误认知导致恐慌等。
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