MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 食品安全100问/国家食品安全风险评估中心编写
- 出版发行项:
- 北京:中国人口出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5101-2394-8/CNY24.80
- 载体形态项:
- 171页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 刘金峰 主编
- 团体次要责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 编写
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 责任者附注:
- 书中题主编: 刘金峰
- 提要文摘附注:
- 本书以通俗幽默的语言，科学态度回答广大消费者最关心的100个食品安全问题。包括：“食品安全存在的主要问题是什么”、“典型的食物化学性污染有哪些”、“预防食源性疾病的五大方法是什么”等。
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