MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：284
- 题名/责任者:
- 蔬之物语/杨恩庶, 张德纯主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-25959-3/CNY59.00
- 载体形态项:
- 214页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 杨恩庶 主编
- 个人责任者:
- 张德纯 主编
- 个人次要责任者:
- 陆宏斌 绘
- 学科主题:
- 蔬菜-基本知识
- 中图法分类号:
- S63
- 提要文摘附注:
- 蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素，随着生活中素食主义者群体的不断扩大，蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法——蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材，而是大自然给人类的馈赠，以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手，内容有料，文笔风趣，再配合每种蔬菜的特定营养知识，将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。
- 使用对象附注:
- 对饮食文化感兴趣的读者，素食主义者。
全部MARC细节信息>>
2楼南农业环境综合借阅室