MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：100
- 题名/责任者:
- 酒店管理与盈利模式/主编演克武
- 出版发行项:
- 北京:北京交通大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5121-2147-8/CNY32.00
- 载体形态项:
- 197页;26cm
- 丛编项:
- 高等教育“十二五”规划教材.旅游酒店系列
- 个人责任者:
- 演克武 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第195-197页)
- 提要文摘附注:
- 本书结合酒店行业的特点，从产品、经营、品牌、资本、文化、标准六个方面，对酒店盈利的要素及模式进行了分析和阐述。
- 使用对象附注:
- 本书适合作为高等院校酒店管理与旅游管理专业硕士、本科学生教材及相关专业老师的教学用书，还可作为酒店和旅游高层管理培训的参考用书。
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