MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：65
- 题名/责任者:
- 世界历史上的食物/(美) 杰弗里·M. 皮尔彻著 张旭鹏译
- 出版发行项:
- 北京:商务印书馆,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-100-11039-6/CNY26.00
- 载体形态项:
- 163页;23cm
- 统一题名:
- Food in world history
- 丛编项:
- 专题文明史译丛
- 个人责任者:
- 皮尔彻 (Pilcher, Jeffrey M.) 著
- 个人次要责任者:
- 张旭鹏 译
- 学科主题:
- 食品-历史-研究-世界
- 中图法分类号:
- TS971-09
- 一般附注:
- 上海市内涵建设文科师范一流学科项目 上海高校一流学科(B类)建设计划上海师范大学世界史规划项目 教育部人文社科重点研究基地都市文化研究中心规划项目
- 出版发行附注:
- 由Taylor & Francis公司授权出版
- 相关题名附注:
- 英文题名取自书中
- 书目附注:
- 有索引
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