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题名/责任者:

绿色食品生产者质量控制行为研究/张婷, 吴秀敏著

出版发行项:

成都:西南财经大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5504-1827-1/CNY48.00

载体形态项:

236页:图;21cm

个人责任者:

张婷 著

个人责任者:

吴秀敏 著

学科主题:

绿色食品-食品加工-质量控制-研究

中图法分类号:

TS207.7

书目附注:

有书目 (第214-234页)

提要文摘附注:

本书以“企业+农户”产业模式为例，对绿色食品生产者质量控制行为进行研究，以计划行为理论、激励理论、委托-代理理论、交易费用理论为主要理论依据，构建农户与绿色食品企业的质量控制行为分析框架，以四川省绿色食品生产农户与绿色食品企业实地调研数据为依据，分析影响农户与绿色食品企业实施质量控制行为的主要因素，以及农户与绿色食品企业双方的合作行为。

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