MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：83
- 题名/责任者:
- 葡萄酒鉴赏/主编殷开明
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5682-1801-6/CNY49.00
- 载体形态项:
- 151页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Wine guide
- 个人责任者:
- 殷开明 主编
- 学科主题:
- 葡萄酒-鉴赏-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS262.61
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括酒品分类与葡萄酒定义、葡萄酒的起源和发展现状、酿酒葡萄和葡萄酒的分类、葡萄酒的酿造、葡萄酒的酒杯、酒标解读以及白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、冰酒的相关知识, 以及葡萄酒的礼仪。
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