MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：111
- 题名/责任者:
- 果酒、米酒的家庭酿制与养生/李敬伯, 李松, 李丹丹编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1518-7/CNY28.00
- 载体形态项:
- 95页:彩图;19×21cm
- 个人责任者:
- 李敬伯, 1934- 编著
- 个人责任者:
- 李松 编著
- 个人责任者:
- 李丹丹 编著
- 学科主题:
- 果酒-酿造
- 学科主题:
- 糯米酒-酿造
- 中图法分类号:
- TS262.7
- 中图法分类号:
- TS262.4
- 提要文摘附注:
- 本书重点介绍家酿果酒、米酒的实用基本知识和技能，把传统工艺与现代先进酿造技术相结合，比较容易掌握酿酒的全过程。同时又介绍多种水果的营养成分，食用价值和保健功效。
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