| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:125

题名/责任者:
酒水服务与管理/牟昆编著
出版发行项:
北京:清华大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-302-47133-2/CNY26.00
载体形态项:
184页:图;26cm
丛编项:
高校转型发展系列教材
个人责任者:
牟昆 编著
学科主题:
-高等学校-教材
学科主题:
饮料-高等学校-教材
学科主题:
酒吧-商业管理-高等学校-教材
中图法分类号:
TS262
中图法分类号:
F719.3
书目附注:
有书目 (第183-184页)
提要文摘附注:
本书是根据应用型本科教育教学特点及要求编写的。全书共七个学习单元,内容包括:认识酒水、发酵酒及其服务、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、茶及其服务、咖啡及其服务。 本书重点突出,深入浅出,通俗易懂,注重理论与实践相结合。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS262/2360 2194715   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
TS262/2360 2194716   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架