MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：68
- 题名/责任者:
- 茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究/刘石泉著
- 出版发行项:
- 长沙:中南大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5487-2983-9/CNY36.00
- 载体形态项:
- 212页:图;21cm
- 个人责任者:
- 刘石泉 著
- 学科主题:
- 茯砖茶-研究
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌、不同品种茯砖茶优势金花菌形态学多样性研究、基于形态学与ITS序列对冠突散囊菌多样性研究等。
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