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题名/责任者:

中国水产品质量安全研究报告/吕煜昕 ... [等] 著

出版发行项:

北京:人民出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-01-018643-6/CNY78.00

载体形态项:

367页:图;24cm

个人责任者:

吕煜昕 著

个人责任者:

吴林海 著

个人责任者:

池海波 著

学科主题:

水产品-质量管理-安全管理-研究报告-中国

中图法分类号:

TS254.7

题名责任附注:

题名页题: 吕煜昕, 吴林海, 池海波, 尹世久著

书目附注:

有书目 (第349-365页)

提要文摘附注:

本书共九章，主要内容包括：导论、水产品生产市场供应与数量安全、水产品生产环节质量安全状况与法律体系建设、水产品加工业市场供应与质量安全状况、水产品流通消费环节的质量安全分析、水产品出口贸易与质量安全、水产品进口贸易与质量安全、主流媒体报道的水产品质量安全事件研究等。

使用对象附注:

水产品质量安全研究人员、管理人员及相关读者。

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