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题名/责任者:

蔬菜识别及食用知识/曹之富主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5116-4482-4/CNY50.00

载体形态项:

198页:彩图;21cm

个人责任者:

曹之富 主编

学科主题:

蔬菜-基本知识

中图法分类号:

S63

书目附注:

有书目 (第198页)

提要文摘附注:

本书收集整理了我国常见蔬菜118种, 用彩色图片图示各种蔬菜的形态, 文字部分介绍蔬菜相关知识。蔬菜中包括单子叶植物2个科13种蔬菜, 双子叶植物27个科105种蔬菜, 其中具有保健作用的蔬菜65种。

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