MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：135
- 题名/责任者:
- 实用体能训练营养学/张文栋, 杨则宜主编
- 出版发行项:
- 北京:人民体育出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5009-4561-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 294页:图;23cm
- 个人责任者:
- 张文栋 主编
- 个人责任者:
- 杨则宜 主编
- 学科主题:
- 身体训练-营养学
- 中图法分类号:
- G804.32
- 提要文摘附注:
- 全书共分五章，为随队科研人员、教练员和运动员提供运动营养知识和实际指导。首先通过对体能训练中机体碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等6大营养素的代谢改变，阐述体能训练的营养生化基础。随后介绍不同强度体能训练对运动机体的影响以及体能训练中合理膳食的基本原则和一些特殊营养素的膳食安排。当运动员采用不同的方法或在不同的环境下从事体能训练的时候，人体机能会受到不同的影响。本书将对此提出相应的营养策略和辅助手段。除了合理的膳食以外，科学使用营养品对体能训练的实施和运动后快速恢复也同样重要，本书也将以时相营养学为基础，提出精确的营养品补充方案。
- 使用对象附注:
- 运动员、教练及相关读者。
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