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题名/责任者:

艺林汇考饮食篇/(清) 沈自南辑 衣兰杰, 陈宁欣, 周蓉校注

出版发行项:

北京:中国中医药出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5132-2976-0/CNY35.00

载体形态项:

137页, [2] 页图版:图;24cm

丛编项:

中国古医籍整理丛书.本草;29

个人责任者:

沈自南 辑

个人次要责任者:

衣兰杰 校注

个人次要责任者:

陈宁欣 校注

个人次要责任者:

周蓉 校注

学科主题:

中医典籍-中国-清代

学科主题:

食物养生-中国-清代

中图法分类号:

R2-5

中图法分类号:

R241.7

一般附注:

国家中医药管理局中医药古籍保护与利用能力建设项目

提要文摘附注:

本书七卷，按饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类介绍饮食名物训释，旁征博引，汇集了历代大量相关资料。

使用对象附注:

本书适用于中医食疗爱好者

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