MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：78
- 题名/责任者:
- 食品卫生学实验指导/冯翠萍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9759-6/CNY22.00
- 载体形态项:
- 162页;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十二五”规划教材
- 个人责任者:
- 冯翠萍 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-实验-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R155.5-33
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第161-162页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为十一章, 主要内容包括: 食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验等。
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10楼北化生医借阅室