MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：62
- 题名/责任者:
- 乳酸细菌现代研究实验技术/主编郭兴华, 凌代文
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-03-037926-9/CNY118.00
- 载体形态项:
- xviii, 498页:图;26cm
- 丛编项:
- 应用生物技术大系
- 个人责任者:
- 郭兴华 主编
- 个人责任者:
- 凌代文 主编
- 学科主题:
- 乳酸细菌-实验技术
- 中图法分类号:
- Q939.11-33
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共介绍了近200个研究实验方法, 既有坚实的理论基础, 又有丰富的实验经验。具体内容包括: 乳酸细菌的分类鉴定 ; 乳酸细菌发挥生理功能的物质基础等。
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