MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 文化交流的轨迹:中华蔗糖史/季羡林著
- 出版发行项:
- 北京:昆仑出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-80040-957-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 571页;21cm
- 其它题名:
- 中华蔗糖史
- 丛编项:
- 东方文化集成.中华文化编
- 个人责任者:
- 季羡林, 1911-2009 著
- 学科主题:
- 蔗糖-文化交流-中国-外国
- 学科主题:
- 蔗糖-文化-中国
- 中图法分类号:
- G122
- 中图法分类号:
- S566.1-092
- 提要文摘附注:
- 本书作者从糖这种人人日常所用而又微不足道的东西的发展中，向世人揭示出一部十分具体、生动的中外文化交流史。作者用数年时间，翻阅了自周秦以来浩如烟海的中外群籍，从“糖”字的演变到甘蔗种植、制糖业的发展，引用了大量例证，用以说明：文化交流而使科技得以发展，人类必须互相学习、取长补短，才能不断进步，这是社会前进的主要动力之一。
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