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题名/责任者:

旅游人力资源管理/陈秋萍主编

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2021.03

ISBN及定价:

978-7-5680-6917-5/CNY49.80

载体形态项:

240页;26cm

并列正题名:

Tourism human resource management

个人责任者:

陈秋萍 (女) 主编

学科主题:

旅游业-人力资源管理

中图法分类号:

F590.6

一般附注:

普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材 教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 旅游管理专业

责任者附注:

陈秋萍，女，华侨大学旅游学院副教授。研究方向人力资源管理、餐饮企业管理。主持福建省科技厅软科学项目1项，福建省社科规划项目1项，泉州市社科规划项目3项，参与多项国家级、省部级课题，在《劳动经济与劳动关系》《经济问题探索》等期刊发表论文多篇。出版国家级“十一五”规划教材《酒品鉴赏与服务》，参与编写《闽台文化大辞典(饮食文化卷)》。曾担任福建省星级饭店评定员、泉州市旅游系统技能竞赛评委。

提要文摘附注:

本书共包括十章的内容，从人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析与工作设计、招聘与甄选、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、员工关系管理、跨文化管理和风险管理等方面分别进行阐述。

使用对象附注:

本书适用于高等院校旅游管理专业类学生

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