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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：99

题名/责任者:
食品安全技术/柯旭清, 黄洪缓主编
出版发行项:
贵阳:贵州科技出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5532-0786-5/CNY28.00
载体形态项:
248页:图;29cm
个人责任者:
柯旭清 主编
个人责任者:
黄洪缓 主编
学科主题:
食品安全-基本知识
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
本书主要从食品良好操作规范、食品卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点、食品生产许可管理、质量管理体系和食品安全管理体系等食品安全认证体系的角度, 介绍了食品生产企业控制食品安全的方法和技术, 程序和要求。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS201.6/4143 2334661   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
TS201.6/4143 2334662   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
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