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题名/责任者:

可控微生物种群混合体系的应用与创新/魏涛, 张志平, 杨旭著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2022

ISBN及定价:

978-7-5180-9216-1/CNY98.00

载体形态项:

230页:图;24cm

个人责任者:

魏涛 著

个人责任者:

张志平 著

个人责任者:

杨旭 著

学科主题:

微生物-发酵-研究

中图法分类号:

TQ92

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以混合发酵技术为基础, 介绍了混合发酵技术的类型、特点等, 阐述了混合发酵技术在食品生产、能源开发、环境保护等领域中的应用, 并对新型可控微生物种群混合体系进行构建与应用, 以期混合发酵技术能够高效、环保地利用现有资源, 实现资源的最大化利用, 紧密结合绿色发展的时代主题, 坚定不移地走可持续发展道路。本书可为微生物混合体系的实际应用提供理论基础, 充分发挥利用微生物的潜力。

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