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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：90

题名/责任者:
食品分析实验/姜咸彪主编
出版发行项:
上海:复旦大学出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-309-14914-2/CNY36.00
载体形态项:
119页:图;26cm
丛编项:
复旦卓越·应用型教材
个人责任者:
姜咸彪, 1975- 主编
学科主题:
食品分析
学科主题:
食品检验
中图法分类号:
TS207.3
书目附注:
有书目 (第119页)
提要文摘附注:
本书是为食品专业打造的一门综合性专业实验教材, 该门课程包括食品物理特性测定、食品中营养成分的测定、食品中添加剂含量的测定、食品中重金属含量的测定和食品中农药残留的测定等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS207.3/8052 2331772   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
TS207.3/8052 2331773   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
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