MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：87
- 题名/责任者:
- 舌尖上的经济学:an adventure through the global food economy with discussion questions and a guide to going "glocal"/(美) 凯尔西·蒂默曼著 李春梅译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-111-53281-1/CNY59.00
- 载体形态项:
- xvi, 337页:图;25cm
- 个人责任者:
- 蒂默曼 (Timmerman, Kelsey) 著
- 个人次要责任者:
- 李春梅 译
- 学科主题:
- 农产品-市场需求分析-通俗读物
- 中图法分类号:
- F762-49
- 出版发行附注:
- 中文简体字版由John Wiley & Sons公司授权机械工业出版社在全球独家出版发行
- 责任者附注:
- 凯尔西·蒂默曼 (Kelsey Timmerman)，一位演讲家和作家。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本轻松有趣的游记形式的经济学读物。作者跟踪几种食物从农民种植到收获，经过层层关卡送达千家万户的餐桌，其间涉及各国的经济政策、税收政策及各方面影响，并反过来如何影响农民对农作物品种的选择。
- 使用对象附注:
- 经济学研究者、经济学者及相关读者
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