MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：83
- 题名/责任者:
- 现代仪器分析技术及其在食品中的应用/贾春晓主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5019-4611-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 397页:图;23cm
- 其它题名:
- 仪器分析技术及其在食品中的应用
- 丛编项:
- 高等学校专业教材
- 个人责任者:
- 贾春晓 主编
- 学科主题:
- 仪器分析-应用-食品工业-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS203
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分八章，每一章的编写次序都是在介绍分析技术原理的基础上，介绍仪器的工作原理的基本结构，接着重点介绍分析技术和分析方法，最后介绍分析技术在食品分析中的应用实例，并且每章都附有思考题。
- 使用对象附注:
- 高等学校专业教材
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