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题名/责任者:

酒店前厅客房管理/主编罗伟, 刘保丽

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5680-2593-5/CNY48.00

载体形态项:

310页:图;26cm

并列正题名:

Hotel front office and housekeeping management

丛编项:

全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材

个人责任者:

罗伟 主编

个人责任者:

刘保丽 主编

学科主题:

饭店-客房-商业管理-高等学校-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材

书目附注:

有书目 (第309-310页)

提要文摘附注:

本书针对酒店前厅客房服务与管理的工作内容、程序和方法进行了系统全面的介绍，共分为三个部分，第一部分是酒店前厅部服务与管理，包括前厅部概述、前厅部接待业务管理、前厅部日常服务与管理、前厅部销售管理、前厅部客房价格管理和前厅部宾客关系管理等六章内容；第二部分是酒店客房部服务与管理，包括客房部概述、客房部清洁卫生管理、客房部对客服务与管理、客房部设备用品管理、客房部安全管理和客房部服务质量管理等六章内容；第三部分介绍了酒店前厅客房服务管理存在的问题、解决对策与未来发展趋势。

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