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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
乳酸细菌:基础、技术和应用/张刚主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5025-9420-6/CNY85.00
载体形态项:
480页:图 (部分彩图), 肖像;26cm
个人责任者:
张刚 主编
学科主题:
乳酸细菌-技术
中图法分类号:
Q939.11
提要文摘附注:
本书比较系统地归纳整理了乳酸菌的分类和命名，在国内首次提出乳酸细菌43个属、373个种和亚种，首次比较完整地提出乳酸菌的定义。收录17个附录，全面提供乳酸菌研究各项实用资料。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
Q939.11/1272 1426337   10楼北化生医借阅室     可借 定位
Q939.11/1272 1426338   10楼北化生医借阅室     可借 定位
Q939.11/1272 1426339   理科综合阅览室     保留本 定位
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