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题名/责任者:

保健食品研发与应用/主编张艺, 贡济宇

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-117-22541-0/CNY55.00

载体形态项:

24, 374页:图;26cm

丛编项:

国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材

丛编项:

全国高等中医药教育教材

个人责任者:

张艺 主编

个人责任者:

贡济宇 主编

学科主题:

疗效食品-中医学院-教材

中图法分类号:

TS218

书目附注:

有书目 (第371-374页)

提要文摘附注:

本书主要内容包括: 保健食品的分类与功能、申报和审批、研制与开发、功能原料、生产工艺和生产技术、GMP认证、生产管理要点、常用剂型、功效成分检测和保健食品法规等。

使用对象附注:

供中药学、药学、民族药学、食品和生物类等专业用

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