MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：94
- 题名/责任者:
- 酶工程/郭勇编著
- 版本说明:
- 第4版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-046312-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- xi, 272页:图;26cm
- 并列正题名:
- Enzyme engineering
- 丛编项:
- 生命科学经典教材系列
- 个人责任者:
- 郭勇 编著
- 学科主题:
- 酶工程-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第265页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势，内容包括绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶及细胞和原生质体固定化、酶非水相催化、酶定向进化、酶反应器、酶的应用共10章。章后复习思考题，书末附有中英文专业名词对照。
全部MARC细节信息>>
教材阅览室L106