MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:92
- 题名/责任者:
- 食品科学与工程专业教学法/金昌海主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1277-8/CNY80.00
- 载体形态项:
- 241页;26cm
- 个人责任者:
- 金昌海, 1963- 主编
- 学科主题:
- 食品科学-高等教育-教学参考资料
- 学科主题:
- 食品工程学-高等教育-教学参考资料
- 中图法分类号:
- TS201
- 一般附注:
- 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目 《食品科学与工程》专业职教师资培养资源开发 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 教育部
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书共分十四章,主要内容如下:职业教育课程开发,食品专业课程设计,食品专业的教学活动,食品专业教学目标与教学内容,食品专业教学方法与教学资源,食品专业教学设计,食品专业实验教学等。
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