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题名/责任者:

中国单宁植物/张亮亮, 侯学良等著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42415-0/CNY128.00

载体形态项:

208页:彩图;24cm

并列正题名:

China tannin vegetable

个人责任者:

张亮亮 著

个人责任者:

侯学良 著

学科主题:

单宁植物-中国

中图法分类号:

S577

提要文摘附注:

本书系统介绍了我国常见的24科72种单宁植物及其单宁含量、质量和分布情况。本书对我国植物单宁资源及其加工利用知识进行了较全面的介绍，对我国植物单宁资源开发利用具有指导意义。

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