中南民族大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

抗日战争时期大后方糖业统制研究:基于四川糖业经济的考察/赵国壮著

出版发行项:

北京:科学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-03-045412-6/CNY76.00

载体形态项:

229页;24cm

其它题名:

基于四川糖业经济的考察

丛编项:

西南大学历史文化学院民族学院学术文丛

个人责任者:

赵国壮, 1980- 著

学科主题:

抗日战争-制糖工业-工业经济-研究-四川省

中图法分类号:

F426.82

一般附注:

2012年度教育部人文社会科学研究西部与边疆地区青年基金项目“抗日战争时期大后方糖业统制研究”资助

书目附注:

有书目 (第213-223页)

提要文摘附注:

本书共五章，第一章从生产区域、制糖技术、生产组织、外糖输入等方面，论述了抗日战争前中国糖业发展及统制实践；第二章探讨了政府对市场酒精糖料供应的统制，尝试从新的视角分析抗日战争时经济统治、液体燃料政策的得失；第三章考察政府对庶、糖价格的干预及调控，透过一系列蔗糖纠纷案具体分析了“蔗糖评价制度”的实施、效果及影响；第四章主要论述了抗日战争时食糖专家政策，阐明政府如何以此加强对地方社会的掌控，对糖业发展产生的各方面影响，以及官商之间的冲突；第五章从手工制糖技术革新、机器制糖业发展、政府的金融扶植等方面，论述了抗日战争时期糖业统制对大后方蔗糖经济发展所产生的多重影响。

豆瓣简介：