MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：80
- 题名/责任者:
- 益生菌:生物学、遗传学及健康/(马来)梁敏慈主编 李雪龙，周凯，苏显英主译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2014.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-8488-4/CNY98.00
- 载体形态项:
- 340页;24cm
- 个人责任者:
- (马来) 梁敏慈 主编
- 个人次要责任者:
- 李雪龙 主译
- 个人次要责任者:
- 周凯 主译
- 个人次要责任者:
- 苏显英 主译
- 中图法分类号:
- Q939.11
- 提要文摘附注:
- 有关益生菌的安全使用有很长的历史，且大量的证据指明其对宿主的健康有益。这本论著集合了多种有关益生菌的题材，包括微生物学方面，原核及真核益生菌的微生物遗传修饰、保护、健康的益处及声称、检测、安全性及市场走向等。Springer以英文出版，并广行了该本最新的关于益生菌的微生物论著。本书作为这本论著的中文译注，可以覆盖更广泛的大学师生、产业人员和健康从业者，使广大中国读者受益。
- 使用对象附注:
- 大学师生、产业人员和健康从业者
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