中南民族大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品质量与卫生标准速查手册/李江华主编

出版发行项:

北京:中国标准出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5066-4869-1/CNY98.00

载体形态项:

24, 483页;30cm

并列正题名:

Handbook of quality and sanitary standards for food

个人责任者:

李江华 主编

学科主题:

食品-质量管理-标准-中国-手册

学科主题:

食品卫生-卫生管理-标准-中国-手册

中图法分类号:

TS207.7-65

中图法分类号:

R155.5-65

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书收集了截至2007年底发布的现行食品质量与卫生标准的技术内容（感官、理化和卫生指标），收集范围主要是国家标准、农业行业标准、林业行业标准、国内贸易行业标准、轻工行业标准以及出入境检验检疫行业标准等。共涉及15类、557种食品。

豆瓣简介：