MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 舌尖上的丝绸之路/张子艺著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃人民美术出版社,2018.02
- ISBN及定价:
- 978-7-5527-0084-8/CNY48.00
- 载体形态项:
- 189页:图;24cm
- 丛编项:
- 华夏文明之源.丝路文明
- 个人责任者:
- 张子艺 著
- 地名主题:
- 丝绸之路-饮食-文化
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书以丝绸之路沿线出土的美食文物为线索，以通俗优美的文字，对丝绸之路上的美食文化作了深度解读。从各地最有代表性的美食入手，讲述各地美食及其文化融合的故事。对“一带一路”建设和华夏文明传承保护区建设有一定意义。
- 使用对象附注:
- 饮食文化相关研究人员
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