MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 100种食用及药用花彩色图鉴/车晋滇编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2023.01
- ISBN及定价:
- 978-7-122-41328-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 181页;21cm
- 个人责任者:
- 车晋滇 编著
- 学科主题:
- 花卉-图谱
- 中图法分类号:
- S68-64
- 提要文摘附注:
- 本书收录了我国主要食用及药用植物花100种，隶属59个科。其中，草本植物花48种，藤本植物花3种，灌木植物花22种，木本植物花27种。书中配有彩色植物图片和菜肴图片250余幅，便于读者鉴赏。花的营养丰富，易被人体吸收，经常食用以花或花粉制作的食品对人体健康十分有益。作者在众多的植物花中，选择出取材方便、食用安全、品味较好的100种食用及药用花编写成书。其目的旨在为广大读者了解花的基本知识，通过图文并茂的形式介绍食药用花的种类、识别特征、分布生境、食用方法、药用功效等方面内容。
- 使用对象附注:
- 本书可供植物爱好者、烹饪爱好者、花卉生产经营者等参考使用
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